저체중이면 콜레스테롤이나 혈관 문제와는 거리가 멀다고 생각했습니다. 그런데 피검사에서 LDL 수치가 높다는 소견을 받고 나서야 제가 얼마나 안일했는지 깨달았습니다. 만성 염증은 동맥 경화를 촉진하는 중요한 요인 중 하나이며, 시간이 지나면 심근경색과 뇌경색 위험을 높일 수 있습니다.동맥경화는 어느 날 갑자기 오는 게 아닙니다건강검진 결과지를 받아들고 "콜레스테롤이 좀 높네" 하고 넘긴 적이 있습니다. 딱히 아프지도 않고 체중도 정상이었으니까요. 그런데 그게 정확히 만성 염증의 함정입니다. 아무 증상이 없다는 것 자체가 위험 신호를 놓치게 만드는 원인입니다.동맥경화가 진행되는 과정은 생각보다 훨씬 오래, 그리고 조용히 이루어집니다. 처음에는 LDL 콜레스테롤이 활성산소와 결합해 산화되면서 혈관 내피세포를 ..

주변에서 간헐적 단식을 한 후로 다이어트도 성공하고 건강해졌다는 얘기를 듣고 저도 직접 해봤는데, 결과는 기대와 꽤 달랐습니다. 공복이 길어질수록 단 음식 생각이 더 간절해졌고, 결국 먹는 양이 오히려 늘었습니다. 그래서 간헐적 단식의 과학적 원리인 오토파지(autophagy)를 제대로 파고들었습니다. 이 개념을 알고 나니, 왜 저한테 안 맞았는지도, 어떻게 접근해야 하는지도 훨씬 선명해졌습니다.mTOR와 AMPK — 몸속 성장과 청소의 시소오토파지를 이해하려면 두 가지 핵심 스위치부터 알아야 합니다. 바로 mTOR(엠토르)와 AMPK(앰프카)입니다.mTOR(mechanistic Target of Rapamycin)란 음식이 들어왔을 때 켜지는 성장 스위치입니다. 탄수화물을 먹으면 인슐린이 분비되고, 단..

솔직히 저는 오랫동안 다이어트란 적게 먹고 많이 움직이면 끝나는 문제라고 생각했습니다. 코로나 이후 복부 지방이 눈에 띄게 늘었을 때도 처음엔 "그냥 밥을 좀 줄이면 되겠지"라고 안일하게 생각했습니다. 그런데 막상 알아보니 비만은 단순한 과식의 결과가 아니라, 신진대사 자체가 망가진 질병 상태라는 사실에 제법 충격을 받았습니다. 먹는 양을 줄여도 살이 잘 빠지지 않는 이유, 과일이 오히려 독이 될 수 있는 이유, 이 글에서 제가 직접 공부하고 납득하게 된 과정을 정리해봤습니다.대사회복 — 살을 빼기 전에 몸부터 고쳐야 했습니다제가 처음 받아들이기 어려웠던 개념이 바로 인슐린 저항성(Insulin Resistance)입니다. 여기서 인슐린 저항성이란, 혈당을 낮추는 호르몬인 인슐린이 제 역할을 못하게 된 ..