만성 염증 관리 (동맥경화, 마른비만, 항염식품)
저체중이면 콜레스테롤이나 혈관 문제와는 거리가 멀다고 생각했습니다. 그런데 피검사에서 LDL 수치가 높다는 소견을 받고 나서야 제가 얼마나 안일했는지 깨달았습니다. 만성 염증은 증상 없이 쌓이다가 어느 순간 심각한 혈관 질환으로 터져 나옵니다. 뇌경색, 심근경색, 동맥경화 모두 그 시작점에 만성 염증이 있습니다.동맥경화는 어느 날 갑자기 오는 게 아닙니다건강검진 결과지를 받아들고 "콜레스테롤이 좀 높네" 하고 넘긴 적이 있습니다. 딱히 아프지도 않고 체중도 정상이었으니까요. 그런데 그게 정확히 만성 염증의 함정입니다. 아무 증상이 없다는 것 자체가 위험 신호를 놓치게 만드는 원인입니다.동맥경화가 진행되는 과정은 생각보다 훨씬 오래, 그리고 조용히 이루어집니다. 처음에는 LDL 콜레스테롤이 활성산소와 결합..
오토파지 (mTOR, 간헐적 단식, 항노화)
주변에서 간헐적 단식을 한 후로 다이어트도 성공하고 건강해졌다는 얘기를 듣고 저도 직접 해봤는데, 결과는 기대와 꽤 달랐습니다. 공복이 길어질수록 단 음식 생각이 더 간절해졌고, 결국 먹는 양이 오히려 늘었습니다. 그래서 간헐적 단식의 과학적 원리인 오토파지(autophagy)를 제대로 파고들었습니다. 이 개념을 알고 나니, 왜 저한테 안 맞았는지도, 어떻게 접근해야 하는지도 훨씬 선명해졌습니다.mTOR와 AMPK — 몸속 성장과 청소의 시소오토파지를 이해하려면 두 가지 핵심 스위치부터 알아야 합니다. 바로 mTOR(엠토르)와 AMPK(앰프카)입니다.mTOR(mechanistic Target of Rapamycin)란 음식이 들어왔을 때 켜지는 성장 스위치입니다. 탄수화물을 먹으면 인슐린이 분비되고, 단..
대사 회복 다이어트(대사회복, 간헐적단식, 장내환경)
솔직히 저는 오랫동안 다이어트란 적게 먹고 많이 움직이면 끝나는 문제라고 생각했습니다. 코로나 이후 복부 지방이 눈에 띄게 늘었을 때도 처음엔 "그냥 밥을 좀 줄이면 되겠지"라고 안일하게 생각했습니다. 그런데 막상 알아보니 비만은 단순한 과식의 결과가 아니라, 신진대사 자체가 망가진 질병 상태라는 사실에 제법 충격을 받았습니다. 먹는 양을 줄여도 살이 잘 빠지지 않는 이유, 과일이 오히려 독이 될 수 있는 이유, 이 글에서 제가 직접 공부하고 납득하게 된 과정을 정리해봤습니다.대사회복 — 살을 빼기 전에 몸부터 고쳐야 했습니다제가 처음 받아들이기 어려웠던 개념이 바로 인슐린 저항성(Insulin Resistance)입니다. 여기서 인슐린 저항성이란, 혈당을 낮추는 호르몬인 인슐린이 제 역할을 못하게 된 ..