미토콘드리아 건강법 (에너지공장, AMPK, 항산화)
거울 앞에서 흰 머리카락을 발견했을 때의 그 충격은 이루 말하지 못할 정도였습니다. 아직 젊다고 생각했지만 간과하는 것이 하나 있었습니다. 노화는 어느 날 갑자기 찾아오는 게 아니라, 30대부터 이미 세포 수준에서 조용히 진행 중이라는 사실. 그 중심에 미토콘드리아가 있었습니다.피곤한 게 나이 탓이라고요? 에너지공장이 문제입니다쉬어도 개운하지 않고, 커피를 마셔도 오후가 되면 눈꺼풀이 무거워지는 날들이 쌓였습니다. 그냥 요즘 바빠서 그런가 보다 했는데, 직접 이 분야를 들여다보고 나서야 그게 단순한 피로가 아닐 수 있다는 걸 알게 됐습니다.우리 몸의 세포 하나에는 평균 500개에서 2,000개의 미토콘드리아가 들어있습니다. 이 미토콘드리아가 바로 세포의 에너지공장입니다. 음식으로 섭취한 지방과 탄수화물을..
오토파지 (mTOR, 간헐적 단식, 항노화)
주변에서 간헐적 단식을 한 후로 다이어트도 성공하고 건강해졌다는 얘기를 듣고 저도 직접 해봤는데, 결과는 기대와 꽤 달랐습니다. 공복이 길어질수록 단 음식 생각이 더 간절해졌고, 결국 먹는 양이 오히려 늘었습니다. 그래서 간헐적 단식의 과학적 원리인 오토파지(autophagy)를 제대로 파고들었습니다. 이 개념을 알고 나니, 왜 저한테 안 맞았는지도, 어떻게 접근해야 하는지도 훨씬 선명해졌습니다.mTOR와 AMPK — 몸속 성장과 청소의 시소오토파지를 이해하려면 두 가지 핵심 스위치부터 알아야 합니다. 바로 mTOR(엠토르)와 AMPK(앰프카)입니다.mTOR(mechanistic Target of Rapamycin)란 음식이 들어왔을 때 켜지는 성장 스위치입니다. 탄수화물을 먹으면 인슐린이 분비되고, 단..