거울 앞에서 흰 머리카락을 발견했을 때의 그 충격은 이루 말하지 못할 정도였습니다. 아직 젊다고 생각했지만 간과하는 것이 하나 있었습니다. 노화는 어느 날 갑자기 찾아오는 게 아니라, 30대부터 이미 세포 수준에서 조용히 진행 중이라는 사실. 그 중심에 미토콘드리아가 있었습니다.피곤한 게 나이 탓이라고요? 에너지공장이 문제입니다쉬어도 개운하지 않고, 커피를 마셔도 오후가 되면 눈꺼풀이 무거워지는 날들이 쌓였습니다. 그냥 요즘 바빠서 그런가 보다 했는데, 직접 이 분야를 들여다보고 나서야 그게 단순한 피로가 아닐 수 있다는 걸 알게 됐습니다.우리 몸의 세포 하나에는 평균 500개에서 2,000개의 미토콘드리아가 들어있습니다. 이 미토콘드리아가 바로 세포의 에너지공장입니다. 음식으로 섭취한 지방과 탄수화물을..